La Cuvée n.7 è il Franciacorta più contemporaneo tra i vini dello Sparviere. La cuvée n.7 racchiude in sé l’identità territoriale dello Sparviere e le peculiarità del nostro terroir, sapientemente interpretato dal lavoro dell’enologo Francesco Polastri. Nata nel 2014 da una selezione tra 10 cuvée create usando percentuali diverse di vini provenienti da singoli vigneti, la cuvée identificata con il numero 7 si dimostrò avere la cifra stilistica perfetta per raccontare il nostro territorio. Da qui il nome “Cuvée n.7“.
Un Franciacorta 100% Chardonnay che conquista per la sua freschezza.